Per 4 persone:
con la Bourguignonne
1 cipolla rossa
6 cetriolini tritati
1 yogurt naturale
2 uova sode
2 cucchiai maionese
Tagliare la cipolla a fettine sottili, metterla a bagno con acqua e bicarbonato per almeno un paio d'ore. Scolarla, tritarla e mischiarla agli altri ingredienti.
